Čokoládová pěna s ovocem a cherry

Konec kočkování chlapci. Máme tu na programu jinou lahůdku, tentokrát je to jemná čokoládová pěna, která se příjemně rozplývá na jazyku. 

S kombinací svařeného ovoce, které příjemně voní po cherry, je pěna neodolatelná. Nám takhle zmizely tři skleničky během půl hodiny. Ta čtvrtá čekala ještě na další den, než jsem ji doslova zhltla k snídani.. 

Pěnu navíc svede úplně každý, horší jenom bude ji hned nespořádat.. 

Brownies Cupcaky s tvarohem a jahodami

Když vás honí mlsná a nevíte, co byste vymysleli. Tak si jdete přirozeně pro inspiraci, když (evidentně) ona nechce přijít za vámi. 

Na co by jsi měla chuť?

Hm..na dort.

A kdyby sis měla vybrat, jak by měl vypadat? Z čeho by měl být? S čím?

No, korpus něco jako brownies, s tvarohovým krémem, a taky s nějakým ovoce.

Hm..

A nápad byl na světě! :) 

Limetový dort s čokoládou

Dýňová bábovka

Sezóna dýně nekončí, a tak jsem se rozhodla pro nějakou tu sladkou dobrotu. Původně jsem chtěla dělat chlebíček, ale ten bude následovat (máme dost velkou zásobu banánů), takže z toho nakonec vzešla bábovka, která se přesně teď hodí na ráno ke kávě nebo k čaji (anebo do práce pro mlsné kolegy).
Recept je velmi jednoduchý, jde jen o to, že se zvlášť promíchají suché a mokré přísady, které se pak zamíchají dohromady. Těsto se vlije do formy a můžeme péct. Tak hurá do toho ;)

Kávový dort

Nadýchaný dort s tvarohem a čokoládou

Letos jsem se rozhodla, že dort bude mít minimálně pět pater. No, to mi sice nevyšlo, měl jen tři, ale díky lehkému krému jsem ho vytáhla skoro na půl metru :D A že to byla jedna báseň. Po čtyřech klíncích zbyla jen polovina dortu, tudíž do necelých dvou dnů zmizel. Byl báječný.
Korpus byl pružný a vláčný. Krém lehký a příjemně chutnal po vanilce. Ovoce šťavnaté a čokoláda intenzivní, ale přesně tak, aby nepotlačila chuť vanilky v krému. Udělala jsem ale hroznou chybu, smazala jsem omylem všechny fotky dortu. Jedinou, kterou jsem ještě zpětně získala, byla ta z instagramu, a pak mám pár od naší mamky.  Dort měl ale takový úspěch, že jsem ho pekla ještě dvakrát, ale už v jiné variantě.

Míša dort

Dezert, který milují jak děti, tak i dospělí, a vůbec se tomu nedivím. Jediné štěstí, že nemáme žádné děti v rodině, jinak by nám tu řvaly a brečely, že na ně nic nezbylo.. Pro mě to byla hotová muka, když jsem dort připravovala včera večer a musela čekat až do dnešního dopoledne (mého rána), abych si ho mohla dát. Ke kávě (s ní chutná snad každý dezert). A nejen já samozřejmě, jistě. Ale ještě není ani večer a už máme jen čtvrtinu dortu.. Začínám proto pokukovat po nějakém dalším lehkém dortu s hruškami nebo fíky, ale to je jen nápad. 

Teď něco k receptu. Je lehký stejně jako korpus. Proto žádný stres, jediné co se peče je korpus, zbytek stačí jen prošlehat, ohřát, zarovnat, a je to. 

Tak honem do práce.

Banánový beránek

Takže první beránek je na světě a povedl se na jedničku. Mrzí mě, že dávám recept až tak pozdě. Zkoušky..to víte. A pozor! Mašle. Ta musela být, takže jsem ji uvázala ještě předtím, než jsem beránka polila čokoládou. Jenže když jsem ho pak chtěla znovu vyfotit, tak nám to nedala a ochutnali jsme ho, no a skončilo to tak..že jsme už bez beránka :D

Black Forest Trifle

Upřímně můžu říct, že si nás tento dezert získal natolik, že jsme ho zařadili mezi naše nejoblíbenější. Třešně s čokoládou a lehkým mascarpone je báječná kombinace. Hodí se ať už jako dezert ke kávě nebo jako sladká tečka k večeři.

Mandlové košíčky s čokoládou a třešněmi

Při pečení jsem použila ještě méně než polovinu uvedeného množství. Věděli jsme, že nám budou stačit jen dva košíčky (máme tu už dost sladkého a taky se nikomu nechtělo na nákup..). Na košíčky to nemělo žádný vliv, ale jaksi nebylo tolik krému, aby košíčky naplnil úplně až po okraj. Nám to ale nijak nevadilo, i tak jsme si pochutnali a recept na náplň jsem upravila, aby už vyšlo na všechny košíčky akorát :)
To, že jsem navíc zapomněla dostat košíčky z formiček jsem už ani neřešila.. :D

Čokoládové Muffiny s banánem

Pokračujeme v krasojízdě. Špaldová mouka, třtinový cukr, banán, hořká čokoláda, podmáslí ;)

Čokoládový dort bez lepku

gluten-free = bez lepku

Pro mě naprosto neznámá končina, která byla konečně prozkoumána. Nikdy dřív jsem upřímně nevyhledávala recepty nebo produkty, které by byly bez lepku. Nejsem naštěstí na nic alergická, ale mám několik kamarádů, kteří mají buď alergii na lepek, laktózu nebo dokonce čokoládu. Nebo alergii nemají, ale mají rádi recepty, které neobsahují lepek nebo laktózu.

Tato varianta pečení si mě ale získala natolik, že se chystám upéct několik druhů cupcaků bez lepku:)

Višňové Cupcakes

Valentýn. Máj. Lásky čas. :))
Višeň + Čokoláda <3

Banánové lívance s čokoládou

Sobotní snídaně jsou u nás doma vyložené na sladko. Buď jsou to lívance, vafle nebo je to žemle, zapečené pečivo.. Teď jsem si řekla, že by chtělo ty obyčejné lívance trochu oživit. Čokoládu jsme dlouho na seznamu neměli (dva dny předtím byla Čokoládová Pavlova.. :D), tak proč ji nedat i do lívanců? :) 

Čokoládová panna cotta s ostružinami

Tento recept není nic pro ty, co jsou na dietě. Je to bomba! Jak sladká, tak lahodná :)

Baci di dama

Italské cukroví - "Polibky dámy" 

Pekla jsem je úplně poprvé a musím se přiznat, že rozhodně ne naposledy. Jsou měkoučké, sladké, a s tou hořkou čokoládou jsou jedna báseň, takže hned přibyly na seznam Vánočního cukroví.
V původním receptu mají mít kuličky velikost vlašského ořechu, na mě se to ale zdálo zbytečně moc velké (když se navíc spojí s další kuličkou..). Ty mé mají velikost lískového oříšku, což mi přijde tak akorát, a navíc jich bude víc :)) 

Kladdkaka

Pod takovým názvem by si většina z nás nedokázala nic vybavit, natož sladký dezert. Mě osobně první napadl nový typ židle z IKEy..nevím jak ostatní :D Takže jsem byla mile překvapena, když jsem zjistila, že jde o švédský typ velmi oblíbeného Brownies. K tomu šlehačka a ovoce a zázrak je na světě:)

Malé Čokoládové Pavlovy

Proč si neudělat radost něčím tak jednoduchým a dobrým jako jsou Malé ČOKOLÁDOVÉ Pavlovy?:) Ke kávě úplně ideální, ale člověk se na ně vrhne hned..káva, ne káva. Navíc si můžete Palovy nazdobit jak jen budete chtít. Můžou být s ovocem, čokoládou nebo je můžete polít slaným karamelem, klasickým karamelem, rozpuštěnou čokoládou, ovocnou omáčkou, atd.

Dýňový Cheesecake

Babi nám přinesla další dýně..doufám, že už poslední. Takže pro teď to bude něco sladkého a s čokoládou! :) Myslím, že potom budeme zavařovat..

Dort se slaným karamelem a čokoládou

Když se plánuje narozeninová oslava, tak dort nesmí chybět. Pro mě byl trochu problém vymyslet jak vůbec dort povezu do Olomouce. Jestli ho dokončím už doma nebo až tam, a pak ještě ozdobit.. Nakonec jsem si doma doma upekla všechny tři korpusy, udělala čokoládový ganache a všechno jsem převezla s sebou. Pak už jsem si jen dodělala krém a sestavila dort. Takže pohodička :D 

Něco k receptu. Příprava tohoto korpusu je snad nejsnadnější na světě. Není v něm máslo, tudíž se ani člověk nemusí zabývat tím, jestli si ho nechal odležet. A to další je snadné jak facka :)