Brownies Cupcaky s tvarohem a jahodami

Když vás honí mlsná a nevíte, co byste vymysleli. Tak si jdete přirozeně pro inspiraci, když (evidentně) ona nechce přijít za vámi. 

Na co by jsi měla chuť?

Hm..na dort.

A kdyby sis měla vybrat, jak by měl vypadat? Z čeho by měl být? S čím?

No, korpus něco jako brownies, s tvarohovým krémem, a taky s nějakým ovoce.

Hm..

A nápad byl na světě! :) 

Banánové Cupcaky s datlovým sirupem a jahodami

Višňové Cupcakes

Valentýn. Máj. Lásky čas. :))
Višeň + Čokoláda <3

Lotus Cupcakes

Abych řekla pravdu, tak obyčejné Lotus sušenky mi nepřišly nijak výjimečné svou chutí. Pak jsem v obchodě uviděla Lotus pomazánku v maličkém balení, jako se prodává třeba Nutella, a tomu jsem nemohla odolat. Musím se přiznat, že do ní jsem se naprosto zamilovala:) Akorát sladká a v puse nádherně hřeje díky karamelu. Tak z toho se musí stát i cupcak a to rovnou SUPER LOTUS CUPCAKE.
Lotus sušenky na dně košíčku. Lotus sušenky uvnitř těsta. Lotus pomazánka v polevě a Lotuska jako ozdoba :)

Raffaello Cupcakes

Tak když bylo Jany..a Raffaello tu ještě nebylo, tak je tu teď :)

Velikonoční Cupcakes

Velikonoční Cupcaky s Vaječným koňakem :)

Extra Jahodové Cupcakes

7 let, to je věc. To chce sladkou dobrůtku, krom dortu, který si vzala na starost velká sestra malé oslavenkyně. Takže jsme se s Nikčou (velkou sestrou) domluvily, že jahody budou hrát v cupcacích hlavní roli. Polevu si vybrala pudinkovou, do které jsem přidala jahody, a navíc i do těsta, a pak taky i do už upečených cupcaků! No a ozdoba? Jahoda. :)

Jablečné Cupcakes s javorovým sirupem

Poslední várka před Vánocemi pro Václavky a hned dvakrát. První pro všechny, kdo si stihl cupcaky zamluvit, a druhá pak pro ty, kterým tak zachutnaly, že si objednali všech 12 cupcaků jen pro sebe:) Udělalo mi to ohromnou radost a raději jsem se dala hned do pečení, než do učení..které ještě zbývá. Můj první dárek před Vánocemi:) ..snad ne i poslední :D

Perníkové Cupcakes

Tentokráte tu mám pro Vás recept na Perníkové Cupcaky, které zmizely neuvěřitelně rychle:)

Čoko&Chilli Cupcakes

Zrodil se nápad už před nějakou dobou, ale až teď byla odvaha jej zrealizovat. A nedopadlo to vůbec špatně:) O co že to vlastně jde? Ten kdo bydlí na koleji Bedřicha Václavka v Olomouci, má možnost si koupit cupcaky, mnou dělané:) Teď to byla kombinace čokolády a chilli, ze které jsem měla trochu strach, ale dopadlo to moc dobře (zbylý krém jsme s kamarádkou málem snědly samy :D). Pro příští týden to vidím buď na jablka s karamelem, nebo něco vánočního..třeba perník, vaječný koňak..No uvidíme:)

Banán&Nutella Cupcakes

Sladká tečka nakonec pro haloweenské cupcaky. A že je to speciální tečka! Ne jen tak ledajaká. Přímo báječná. Nutella..to se rozumí. Kdo nemá rád Nutellu..? A dál..? Banán! Nejkrásnější kombinace, když si dáváte palačinky, lívance nebo vafle. Není nic lepšího. Není dokonalejší kombinace, jak je tato. A teď tyto dvě slasti v jednom. V cupcaku. Nedá se odolat. ..není divu, že zmizely jako první:)

Tak tedy Červí cupcaky.

Čokoládové Cupcakes s kokosem a malinami

Další z řady halloweenských cupcaků. A rovnou slastná kombinace čokolády, kokosu a malin! Pro ty co trpí arachnofobií i vražedná..věřte mi. Bylo to peklo nepředstavovat si je jako živé.. Ale ani to nedokázalo nikoho odradit, aby ho nesnědl. Dokonce ani mě :D

Navíc díky tomu, že je v těstu tekutá hořká čokoláda, jsou cupcaky krásně jemné a hutné. Přidejte kyselkavé maliny, lehký kokosový krém a máte cupcake z nebes. V tomto případě z pekla..když už je téma Halloween.  

Black&White Cupcakes aka Jack Skellington

..This is Halloween, this is Halloween

Pumpkins scream in the dead of night..

Ukradené Vánoce Tima Burtona..ne jen na Vánoce :) 

Při každém pečení si pouštím písničky, abych se dostala do správné "pečící" nálady. A když jsem měla v plánu vytvořit cupcaky s hlavou Jacka Skellingtona..TATO písnička byla jasná volba..zní hezky.. :D

Jednalo se o mé první zdobení s fondánem..a doufám, že ne poslední. I když to byly skutečně nervy..ale na pavouky to zdaleka nemá.. :D I tak to ale stálo za to:) Techniku musím ještě dlouho a pracně vylepšovat:)

Bílá kostra. Černé kvádro. 

Bílá poleva. Černý cupcake.

Ořechové Cupcakes s rumem a medem

Ořechy. Rum. Med.

To jsou hlavní přísady do těchto cupcaků. A kdo by se také divil. Vlašských ořechů máme ze zahrady snad tunu. Medu je tu jako pro celou medvědí rodinu. A rum? Tak..nehledě na to, že venku začíná být opravdu krutá zima. Máme doma pěknou zásobu, díky rodinným slezinám. Navíc krásně voní a chutná..nejen v jídle:) :D Je třeba už začít s cupcaky, které v sobě mají i víc, jak kapku alkoholu. ..na Vánoce počítám s velkou dávkou alkoholu..to víte, Šťastné a Veselé.

Co se týče receptu, tak na něm není nic těžkého. Snad jen pro rumomily..aby jim na to pečení nějaký zbyl. Pak stačí jen rozemlít ořechy nebo rozemleté už koupit, a je půl práce hotovo.

Cupcakes ála Banánový páj s karamelem

Po dlouhatánské době jsem se podívala do knížky od Cupcake Jemmy..chtělo to pořádný nápad na sezónní cupcaky. Sice mám už vymyšlené nějaké dopředu (ořechy v něm hrají hlavní roli:)), ale nechtěla jsem moc experimentovat. Díky tomu, že u této slečny je úspěšnost 100%, neváhala jsem. A copak to nevidím? Cupcakes ála banánový páj! Už jen ten název mě upoutal a pak hlavně i ten obrázek:) Tak jsem se dala večer do díla. 

Co bych dodala k přípravě. Není vůbec složitá:) Autorka sice karamel připraví sama z kondenzovaného mléka, ale jelikož jsem doma už měla plechovku karamelového Salka..proč kupovat další, když už ho doma mám, a hotový. Navíc byl večer, a mně se nechtělo čekat než karamel vystydne. 

Směle do toho :)

Dýňové Cupcakes

Co by to bylo za podzim bez dýně? Musím se přiznat, že dřív jsem ji zrovna nemusela..málem ani vidět. Když jsem ji pak ochutnala v dezertu..hned jsem jí propadla. Bohužel zatím jsem ji ještě jinak nepoužila, než jen jako přísadu do sladkých dezertů. To se ale zanedlouho stejně změní. Tak prozatím tu mám pro Vás recept na tyhle nádherně štiplavé cupcaky. 

Postup je sice trochu zdlouhavý, ale i tak jednoduchý. Nenechte se odradit..během čekání můžete dělat milion jiných věcí, a zpříjemnit si tak čekání. Na své si přijdou milovníci dýní, skořice a tak trochu i kávy. 

Jahodové Cupcakes

Dlouho jsem tyto cupcaky chtěla upéct, ale buď nebyl čas nebo nálada. Když mi kamarádka řekla, že by si u mě chtěla objednat nějaké cupcaky, tak si řekla i o jahodové. A já byla o to víc ráda, protože jsem mohla zkusit něco nového. Navíc bylo ještě léto a do toho jahody. Idyla:)

Chtěla jsem si být jistá, že budou cupcaky chuťově dobré, a tak jsem sáhla po mé oblíbenkyni Cupcake Jemma, která před nedávnem dávala na youtube recept na tyto cupcaky. Recept je ale zase upraven, podle chuti :)

Oreo Cupcakes

Jedny snad z nejoblíbenějších sušenek všech dob, OREO sušenky. Znám hodně lidí, kteří by se po nich mohli i utlouct. Dávají si nejrůznější variace s příchutí oreo sušenek..zmrzlinu, kávu, cheesecaky, sušenky s oreo sušenkami..a cupcaky :P Tak jsem se podívala na pár receptů a byly překrásné, ale pořád jsem neměla chuť je upéct..až..

Přišla první objednávka! Podmínka byla, upéct Oreo cupcaky..a pak ještě nějaké jiné, výběr byl už na mě..ale hlavně musely být tyto. Příležitost se tedy naskytla, honem jsem šla nakoupit sušenky a ještě pár drobností..a bylo :)

Recept jsem použila od Cupcake Jemma :) a zase ho trochu upravila, kvůli cukru. Teď ho skutečně muselo být minimum.

Bounty Cupcakes

Když jsem byla posledně na nákupu, uviděla jsem v obchodě kokosový ořech a hned si jeden vzala. Schválně jaké bude kokosové mléko, protože jsem ho měla naposledy snad před 10lety. Říkám si kokos..hmm. A pak si říkám KOKOSOVÉ CUPCAKY. A capcake bude čokoládový? Samozřejmě! Hmm čokoláda.. Čokoláda a kokos? BOUNTY! BOUNTY CUPCAKY!

Při menším průzkumu jsem ale zjistila, že není tolik receptů na bounty cupcaky jako třeba na oreo..těch je mraky! Tak jsem upravila jeden osvědčený čokoládový cupcake a vylepšila ho :) Ale především jsem šla dokoupit bounty tyčinky :P

Levandulové Cupcakes s levandulovým karamelem

Je to nedávno kdy jsem pekla tyto cupcaky, protože moje nejlepší kamarádka měla narozeniny, a tak jsem pro ni chtěla něco speciálního..krom speciálního dárku. A jelikož přímo zbožňuje levanduli, snad ve všech možných podobách..stejně tak jako já růže..rozhodla jsem se pro levandulové cupcaky. A aby to nebylo málo, tak poleva byla také levandulová a karamel jakbysmet. Jen mě mrzí, že už jsem neměla tolik levandule, abych mohla cupcaky ozdobit jejich květy. To by byla opravdová levandulová třešnička na dortu/cupcaku :)

Co se týče receptu, tak jsem si našla jeden překrásný od Cupcake Jemma (mojí favoritky). Musela jsem ovšem recept poupravit, protože její dávka cukru se mi zdá být mnohdy až smrtelná..jednou mi málem přivedla hysterický záchvat :D 

Než se ale do těchto malých zázraků pustíte, je třeba si první připravit levandulový karamel a mléko ovoněné levandulí.