Gravlax

Vánoce a losos je kombinace, která u nás doma jde vždy dohromady, ať už na štědrovečerní večeři nebo jen tak během dne jako jednohubka. Na grilu, na pánvi, uzený (jindy syrový na sushi)..ale letos přibude jedna varianta - marinovaný.
Obvykle si dávám Gravlax v restauraci, je to totiž skutečná lahůdka. Jemné plátky, sladko-slaná chuť, vůně kopru. Tomu se nedá odolat. Proto jsem se rozhodla, že bych nám tuhle dobrotu mohla udělat na svátky, ať si je užijeme se vším všudy.

Dvě ženy + Itálie = ŽRASO 1.

Večer jako každý jiný..jenže nebyl, jiný. Byl to večer s velkým V.

V jako Večer. V jako Večeře! Italská :P

S kamarádkou jsme se rozhodly, že si uděláme hezký večer a navaříme si něco opravdu báječného, takže to bude Itálie..to je jasné. Čtyřchodové menu bude akorát. Polévku v parnu vynecháme a dáme si místo ní dva předkrmy. Hlavní chod těstoviny..klasika, která neomrzí. Jako dezert jsem původně chtěla Tiramisu, ale syrová vajíčka plus to horko..nevadí, máme báječnou náhradu: Panna Cotta! Premiéra, snad ne Derniéra. Takže směle do toho! Italská hudba..víno nám bohužel došlo dřív, než jsme začaly vařit :D

První dva recepty jsou předkrmy, o které se postarala kamarádka, se svým přirozeným šarmem a neutuchající chutí ke zdravému jídlu :)