Mandlové košíčky s čokoládou a třešněmi

Při pečení jsem použila ještě méně než polovinu uvedeného množství. Věděli jsme, že nám budou stačit jen dva košíčky (máme tu už dost sladkého a taky se nikomu nechtělo na nákup..). Na košíčky to nemělo žádný vliv, ale jaksi nebylo tolik krému, aby košíčky naplnil úplně až po okraj. Nám to ale nijak nevadilo, i tak jsme si pochutnali a recept na náplň jsem upravila, aby už vyšlo na všechny košíčky akorát :)
To, že jsem navíc zapomněla dostat košíčky z formiček jsem už ani neřešila.. :D

Čokoládový dort bez lepku

gluten-free = bez lepku

Pro mě naprosto neznámá končina, která byla konečně prozkoumána. Nikdy dřív jsem upřímně nevyhledávala recepty nebo produkty, které by byly bez lepku. Nejsem naštěstí na nic alergická, ale mám několik kamarádů, kteří mají buď alergii na lepek, laktózu nebo dokonce čokoládu. Nebo alergii nemají, ale mají rádi recepty, které neobsahují lepek nebo laktózu.

Tato varianta pečení si mě ale získala natolik, že se chystám upéct několik druhů cupcaků bez lepku:)

Baci di dama

Italské cukroví - "Polibky dámy" 

Pekla jsem je úplně poprvé a musím se přiznat, že rozhodně ne naposledy. Jsou měkoučké, sladké, a s tou hořkou čokoládou jsou jedna báseň, takže hned přibyly na seznam Vánočního cukroví.
V původním receptu mají mít kuličky velikost vlašského ořechu, na mě se to ale zdálo zbytečně moc velké (když se navíc spojí s další kuličkou..). Ty mé mají velikost lískového oříšku, což mi přijde tak akorát, a navíc jich bude víc :)) 

Medovník s rumem

Pokud si chcete dát na snídani dobrotu, jako je třeba bábovka, tak musíte vyzkoušet tento medovník!:)

Domácí müsli

To si tak koupíte maliny v obchodě (jelikož na zahrádce Vám pochcípá i plevel..), a chcete si udělat odpoledne nějakou dobrou svačinku, a když je takové horko, tak hlavně nějakou lehkou. Tak už doma jen otevřete jogurt, do něj přidáte koupené maliny, a chcete ještě něco křupavého do směsi. Tak proč si nedat své vlastní müsli? (když už ty maliny nemůžou být od Vás.. :D) Není na tom nic těžkého. Ve skutečnosti je to tak snadné, že by to zvládlo i dítě. Celý dům navíc provoní vůně oříšků a skořice, a když si dáte müsli do jogurtu ještě teplé, tak to bude teprve "žrádlo".

Raffaello Cupcakes

Tak když bylo Jany..a Raffaello tu ještě nebylo, tak je tu teď :)

Brusinkové Muffiny s mandlemi a ovesnými vločky

"Dáte si? Jsou s čokoládou:)" "Ne děkujem, držíme dietu..:(" A tak se zrodil nápad na "zdravější" muffiny!

Upřímně nemám moc ráda nálepku zdravé, bio atd. Pojem zdravé není vůbec správné označení. Zdravé je i sádlo, ale protože se ho většina žen snaží na sobě zbavit, tak už jen k samotnému slovu mají odpor. Přitom většina z nás jídávala chleba se sádlem a cibulkou, nebo mletou paprikou, a bylo nám hej. A pak BIO. Inu, to co bylo dříve samozřejmostí je dnes BIO. Když už tedy, tak mám raději "ze zahrádky" nebo "od farmáře", pokud bych chtěla zdůraznit kvalitu a čerstvost.

Švestkový koláč s mandlovou drobenkou

Podzim se blíží. Počasí se ochlazuje. Já už denně vyvařuji kvanta horkého čaje, a naší bábině na zahrádce leží a visí moc dobré trnky. Je tedy třeba toho využít:) A když tu máme doma tolik zákusků, všemožného druhu a tvaru, tak by to chtělo něco klasického. Koláč:) 

Abych řekla pravdu, tak takové koláče pékávala mamka, bábi a babča..pro mě byly až moc ohrané. Ne tak zajímavé, jako třeba jablkový koláč z křehkého těsta (na který se můžete už pomalu těšit:)). Ale teď bych se ráda vrátila připojila k jejich stylu :) 

Příprava na koláč je skutečně jednoduchá. Vše se smíchá dohromady, vloží do formy, poklade se ovoce a peče. Nic víc :) Takže pokud byste chtěli něco snadného a rychlého, tak to je recept pro Vás.