Limetový dort s čokoládou

Nutella dort s jahodami

Kávový dort

Ořechový dort

Pro děti i dospělé, ale kdo by přece jen dělal dort pro děti, může rum vynechat (ale nemusí). Piškot je vláčný a jemný. Krém oříškový a překrásně voní (po rumu). Ideální dezert na podzim.

Nadýchaný dort s tvarohem a čokoládou

Letos jsem se rozhodla, že dort bude mít minimálně pět pater. No, to mi sice nevyšlo, měl jen tři, ale díky lehkému krému jsem ho vytáhla skoro na půl metru :D A že to byla jedna báseň. Po čtyřech klíncích zbyla jen polovina dortu, tudíž do necelých dvou dnů zmizel. Byl báječný.
Korpus byl pružný a vláčný. Krém lehký a příjemně chutnal po vanilce. Ovoce šťavnaté a čokoláda intenzivní, ale přesně tak, aby nepotlačila chuť vanilky v krému. Udělala jsem ale hroznou chybu, smazala jsem omylem všechny fotky dortu. Jedinou, kterou jsem ještě zpětně získala, byla ta z instagramu, a pak mám pár od naší mamky.  Dort měl ale takový úspěch, že jsem ho pekla ještě dvakrát, ale už v jiné variantě.

Míša dort

Dezert, který milují jak děti, tak i dospělí, a vůbec se tomu nedivím. Jediné štěstí, že nemáme žádné děti v rodině, jinak by nám tu řvaly a brečely, že na ně nic nezbylo.. Pro mě to byla hotová muka, když jsem dort připravovala včera večer a musela čekat až do dnešního dopoledne (mého rána), abych si ho mohla dát. Ke kávě (s ní chutná snad každý dezert). A nejen já samozřejmě, jistě. Ale ještě není ani večer a už máme jen čtvrtinu dortu.. Začínám proto pokukovat po nějakém dalším lehkém dortu s hruškami nebo fíky, ale to je jen nápad. 

Teď něco k receptu. Je lehký stejně jako korpus. Proto žádný stres, jediné co se peče je korpus, zbytek stačí jen prošlehat, ohřát, zarovnat, a je to. 

Tak honem do práce.

Carrot cake - Mrkváč

Po delší odmlce se vracíme do akce, pečící a píšící, i když ta první "akce" je pro mě upřímně mnohem jednodušší. V zásobě mám 4 dorty, muffiny, buchty, bábovky..atd. A pak nějaké inspirace z cest na nové cupcaky a dorty. 

Začínáme nejjednodušším dortem na světě, Mrkváčem. Tento dort jsem přichystala na mé narozeniny (k narozeninovému dortu, protože jeden dort není dost, pravda?), a zmizel poměrně rychle. Za dva dny (mou zásluhou mimo jiné..). Zbožňuju narozeniny.. :D (nejen ty své). Jak už jsem řekla, je to ohromně jednoduchý dort a tedy i recept. Když řeknu, že se na něm nedá nic zkazit, tak nedá. I když se vám nedejbože nepovede (srazí), tak bude stále dobrý. Mně se to nestalo, ale kamarádce ano. Sice se korpus při pečení srazil (měla jiný recept, to je ta chyba :D), ale chuťově byl pořád dobrý - děda si pochutnal. 

Tak směle do toho!

Čokoládový dort bez lepku

gluten-free = bez lepku

Pro mě naprosto neznámá končina, která byla konečně prozkoumána. Nikdy dřív jsem upřímně nevyhledávala recepty nebo produkty, které by byly bez lepku. Nejsem naštěstí na nic alergická, ale mám několik kamarádů, kteří mají buď alergii na lepek, laktózu nebo dokonce čokoládu. Nebo alergii nemají, ale mají rádi recepty, které neobsahují lepek nebo laktózu.

Tato varianta pečení si mě ale získala natolik, že se chystám upéct několik druhů cupcaků bez lepku:)

Sněhový dort s jahodovou pěnou

Naše malá princezna měla narozeniny a jahody byly opět číslo jedna. Loni to byly Jahodové Cupcaky a letos tu pro změnu máme dort s jahodami. Piškot je opravdu vláčný a nadýchaný, takže se přímo hodí k čerstvému ovoci a lehkému krému nebo šlehačce.

Perníkový dort

Bohemistický spolek naší katedry pořádal Vánoční večírek, kde nesměla chybět ani tombola. A hlavní cena tomboly byl tento dort! :) S kamarádkami jsme si přály ho vyhrát "zpátky" :D, a tak trochu se nám i přání vyplnilo. Sice jsme ho nevyhrály přímo my, ale i tak se na nás dostalo. 

Dort se slaným karamelem a čokoládou

Když se plánuje narozeninová oslava, tak dort nesmí chybět. Pro mě byl trochu problém vymyslet jak vůbec dort povezu do Olomouce. Jestli ho dokončím už doma nebo až tam, a pak ještě ozdobit.. Nakonec jsem si doma doma upekla všechny tři korpusy, udělala čokoládový ganache a všechno jsem převezla s sebou. Pak už jsem si jen dodělala krém a sestavila dort. Takže pohodička :D 

Něco k receptu. Příprava tohoto korpusu je snad nejsnadnější na světě. Není v něm máslo, tudíž se ani člověk nemusí zabývat tím, jestli si ho nechal odležet. A to další je snadné jak facka :)

Red Velvet

Delší dobu jsem takový dort chtěla zkusit, a konečně se naskytla příležitost. Byla jsem moc ráda, že jsem mohla upéct nejen tento dort, ale i další dobroty, na menší svatbu maminky mé kamarádky. A hlavně mě moc potěšilo, že novomanžel si obzvláště na dortu pochutnal :)

Na přípravě není nic složitého, jen to chce trochu trpělivosti při zdobení. Pokud už máte praxi, třeba ze zdobení cupcaků, jen líp, ale ničeho se nebojte. Hlavní je, aby byl dort i krém chladnější, aby vám krém krásně držel tvar.

Naked Cake s Mascarpone a Amarettem

Narozeninový dort není žádná legrace, obzvlášť pro mě ne.. :D Samozřejmě, že jsem neměla jen jeden, ale hned dva..ten druhý byla Čokoládová Pavlova s Jahodami. Původně jsem měla v plánu, že upeču nějaký extra čokoládový. Pak jsem to změnila na čokoládový s alkoholem (k tomu se ještě dostanu..přes zkouškové je času evidentně dost.. :D). Pak jsem si ale řekla, že by to chtělo něco lehkého, k tomu ovoce..a zase alkohol. Takže lehký piškot, mascarpone, jahody a borůvky..a teď alkohol. Mandle..hm. Amaretto! A něco navíc..slaný karamel, ten všechny chutě jen krásně podtrhne :) 

Příprava se zdá složitá, ale nic to není. Výroba piškotu a krému je neskutečně snadná. Jediné na co je třeba si dát pozor, je rozdělení piškotů. Bude velmi jemný, takže musíte na věc opatrně a pomalu, ale ta práce za to stojí! :)  

Banánový dort s arašídovým krémem

Živijó. Živijó. Živijó.
Je to nějaká doba, co jsem naposledy dělala dort a teď byla báječná příležitost. Co by to bylo za narozeniny bez narozeninového dortu? Trošku jsem zaexperimentovala a vyšel z toho lahodný piškotový dort s banánem, plněný arašídovým krémem. Oslavenec totiž rád tento krém..nakonec z něj vypadlo, že by si dal i šlehačkový..no, tak příště :D

Čokoládový dort aneb I ženy mají své dny

Byl krásný pátek. V kufru ležely poznámky, které jsem si přivezla, abych si je prošla a..zapamatovala..:D Příliš krásný den. PÁTEK - SVÁTEK! Tak se budu jen válet. ..to je ale hrozná nuda. Horší, jak prokrastinace.

Co tedy? o_O 

Učení? Ne. Pracovat? Ne. 

..pečení? hmm..čokoláda? Dort?! Máme vítěze :)