Kokosový chia pudink s vanilkou

Čokoládový dort bez lepku

gluten-free = bez lepku

Pro mě naprosto neznámá končina, která byla konečně prozkoumána. Nikdy dřív jsem upřímně nevyhledávala recepty nebo produkty, které by byly bez lepku. Nejsem naštěstí na nic alergická, ale mám několik kamarádů, kteří mají buď alergii na lepek, laktózu nebo dokonce čokoládu. Nebo alergii nemají, ale mají rádi recepty, které neobsahují lepek nebo laktózu.

Tato varianta pečení si mě ale získala natolik, že se chystám upéct několik druhů cupcaků bez lepku:)

Raffaello Cupcakes

Tak když bylo Jany..a Raffaello tu ještě nebylo, tak je tu teď :)

Čokoládové Cupcakes s kokosem a malinami

Další z řady halloweenských cupcaků. A rovnou slastná kombinace čokolády, kokosu a malin! Pro ty co trpí arachnofobií i vražedná..věřte mi. Bylo to peklo nepředstavovat si je jako živé.. Ale ani to nedokázalo nikoho odradit, aby ho nesnědl. Dokonce ani mě :D

Navíc díky tomu, že je v těstu tekutá hořká čokoláda, jsou cupcaky krásně jemné a hutné. Přidejte kyselkavé maliny, lehký kokosový krém a máte cupcake z nebes. V tomto případě z pekla..když už je téma Halloween.  

Bounty Cupcakes

Když jsem byla posledně na nákupu, uviděla jsem v obchodě kokosový ořech a hned si jeden vzala. Schválně jaké bude kokosové mléko, protože jsem ho měla naposledy snad před 10lety. Říkám si kokos..hmm. A pak si říkám KOKOSOVÉ CUPCAKY. A capcake bude čokoládový? Samozřejmě! Hmm čokoláda.. Čokoláda a kokos? BOUNTY! BOUNTY CUPCAKY!

Při menším průzkumu jsem ale zjistila, že není tolik receptů na bounty cupcaky jako třeba na oreo..těch je mraky! Tak jsem upravila jeden osvědčený čokoládový cupcake a vylepšila ho :) Ale především jsem šla dokoupit bounty tyčinky :P