Pesto z medvědího česneku

Jaro je tady, kytky jsou všady. Tedy v tomto případě sice nejde o kytky, ale medvědí česnek. 

Recept

na pesto

svazek medvědího česneku

2 hrsti kešu oříšků

70ml olivového oleje

špetka soli

60g parmázanu

POSTUP

- Medvědí česnek opereme, dáme do mixéru spolu s kešu oříšky a rozmixujeme. Pak přilijeme olej a přidáme nastrouhaný parmazán. Zase rozmixujeme a dochutím solí. 

- Pesto můžeme už rovnou použít. Skvěle se hodí k těstovinám nebo jako pomazánka na jednohubky, topinky. Skladujeme v lednici.