Kuřecí polévka s houby Shiitake

Recept

na polévku

- 30g hub Shiitake

- litr a půl kuřecího vývaru

- 4 kuřecí stehna

- 2 lžíce rybí omáčky

- 2 menší cibule

- 4 hřebíčky

- sůl

- 2 lžičky krupicového cukru

- 3 lžičky mletého zázvoru

- rýžové nudle

- tofu

POSTUP

POLÉVKA

- Předehřejeme troubu na 220°

- Houby nasypeme do misky a zalijeme vařící vodou z konvice. Necháme odstát 10 minut. Mezitím obě cibule překrojíme a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 15 minut.

- Hřebíček v kastrůlku osmahneme, přidáme k němu upečenou cibuli, kuřecí prsa a zalijeme vývarem. Přidáme rybí omáčku, houby, i vodu, ve které se luhovaly. Ochutíme solí, zázvorem, cukrem a vaříme na mírném plameni 35 minut.

- Nudle dáme do kastrůlku a zalijeme je vařící vodou z konvice. Necháme je tak 3 minutky, pak je scedíme a propláchneme studenou vodou.

- Stehna z polévky vyjmeme a nakrájíme. Tofu nakrájíme na kostky.

Dobrou chuť :)