Meruňkové Muffiny s oříšky

A ještě jednou. Ještě oříšky. Ještě sušené ovoce. Ještě med. Ještě muffiny. Tentokráte tu máme sušené meruňky, lískové oříšky, BeBe sušenky :)

Recept

12 muffinů

na muffiny

- 100ml plnotučného mléka

- 150g bílého jogurtu/1 kelímek

- 150g sušených meruněk

- 1 vejce

- 80ml oleje

- 1 lžíce medu

- 200g hladké mouky

- 1 1/2 lžička jedlé sody

- 1/2 lžičky mleté muškátového květu

- 70g třtinového cukru

- 70g BeBe sušenek, Cereální

- 100g lískových oříšků

POSTUP

MUFFINY

- Předehřejeme troubu na 190°

- Meruňky si nakrájíme na malé kostky a trochu si z nich odložíme, kvůli zdobení.

- Do mísy dáme mléko, jogurt a větší část nakrájených meruněk. Promícháme a necháme odpočinout 5 minut.

- Mezitím si nahrubo nakrájíme lískové oříšky.

- Do mísy s jogurtovou směsí přidáme vejce, olej, med a pořádně prošleháme.

- Do směsi prosejeme všechny suché ingredience a promícháme.

- Nakonec do mísy přidáme nalámané sušenky a naposledy promícháme.

- Naplníme košíčky do dvou třetin. Nemusíme v nich těsto nějak upravovat, samy si hezky "sednou" :)

- Posypeme meruňkami, oříšky a trochou sušenek.

- Pečeme 20 až 25 minut, dozlatova..po chvíli co nám chladnou ještě ve formě, je dáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.

Dobrou chuť :)