Jablečný koláč s drobenkou

Konečně je tu podzim: jablka, dýně, zázvor, hrušky, ořechy, houby. To všechno k němu neodmyslitelně patří. Jablečný koláč, houbová polévka, dýňová polévka, ořechová bábovka.. Samé dobroty. Takže začínáme koláčem s jablky.
Recept je jednoduchý a koláč se hodí na snídani, svačinu nebo ke kávě (grogu).

Recept

forma 30cm

na korpus

- 2 vejce

- půl hrnku rozpuštěného másla

- půl hrnku oleje

- hrnek jablečného pyré (6 jablíček)

- půl lžičky vanilkového extraktu

- hrnek hladké mouky

- necelý hrnek rýžové mouky

- hrnek hnědého cukru

- 2 lžičky kypřícího prášku

- 2 lžičky skořice

- špetka soli

- 3 nastrouhaná jablky

na náplň

- 500g plnotučného tvarohu

- necelý hrnek moučkového cukru

- 4 lžíce rozšlehaných vajec

na drobenku

- 5 lžic másla

- půl hrnku třtinového cukru

- půl hrnky polohrubé mouky (podle potřeby přidáme víc)

POSTUP

- Předehřejeme troubu na 170° a plech vyložíme pečícím papírem. 

- V míse šleháme 5 minut všechny mokré přísady, kromě nastrouhaných jablek. Do druhé mísy prosejeme suché přísady a dobře je promícháme metličkou. Suchou směs přidáme do mokré a promícháme, aby se vše spojilo do hladkého těsta. Nakonec přidáme nastrouhaná jablka a promícháme.

- Na náplň v misce prošleháme všechny přísady. Drobenku připravíme v další misce. 

- Těsto vlijeme do formy a rozprostřeme na něj náplň. Vše posypeme drobenkou a dáme do trouby na 45-50 minut. Pečeme dozlatova. 

Dobrou chuť :)