Mramorová Bábovka

Na snídani jen bábovku a čaj. Ideální:) Navíc tahle bábovka jde z formy úplně sama.

Recept

na bábovku

- 4 vejce

- 230g krupicového cukru

- 200g másla

- 250g polotučného tvarohu

- 1/2 lžičky vanilkového extraktu

- 150g hladké mouky

- 150g polohrubé mouky

- 1 kypřící prášek

- 3 lžíce kakaa

- 1 lžíce rumu

POSTUP

BÁBOVKA

- Předehřejeme troubu na 170°

- Oddělíme žloutky od bílků, a žloutky vyšleháme spolu s cukrem do pěny.

- Do směsi přidáme máslo, tvaroh, vanilkový extrakt a pořádně vyšleháme.

- V jiné míse smícháme obě mouky a kypřící prášek, a postupně ho zašleháváme do směsi.

- Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a pak ho opatrně vmícháme do směsi stěrkou.

- Formu si vymažeme trochou másla a vysypeme polohrubou moukou.

- Nalijeme 3/4 směsi do formy, a do zbytku, který máme v míse, zašleháme kakao a rum.

- Pak ji také přilijeme do formy a stěrkou trochu promícháme.

- Pečeme cca 1 hodinu.

- Dáme odpočinout na mřížku, na 30 minut. Pak pomocí talířku formu s bábovkou opatrně překlopíme.

- Pokud se stane, že by bábovka nešla vyklopit nic se neděje. Necháme si ji překlopit pomocí talířku a položíme na ní utěrku, opranou ve studené vodě. Za chvilku bábovka povolí a půjde hned dolů.

Dobrou chuť :)