Dýňová bábovka

Sezóna dýně nekončí, a tak jsem se rozhodla pro nějakou tu sladkou dobrotu. Původně jsem chtěla dělat chlebíček, ale ten bude následovat (máme dost velkou zásobu banánů), takže z toho nakonec vzešla bábovka, která se přesně teď hodí na ráno ke kávě nebo k čaji (anebo do práce pro mlsné kolegy).
Recept je velmi jednoduchý, jde jen o to, že se zvlášť promíchají suché a mokré přísady, které se pak zamíchají dohromady. Těsto se vlije do formy a můžeme péct. Tak hurá do toho ;)

Jogurtové vafle s jablíčky v karamelu

Nemůžu se rozhodnout jestli mám raději vafle nebo lívance..je těžké si vybrat. Pokud má člověk jen trochu fantazie, tak si může každý víkend vytvořit několik variant. Stačí přidat skořici, změnit druh mouky, přidat ovoce nebo čokoládu, vynechat mléko, atd. To je jen těsto, co teprve příloha..
V tomto receptu na vafle jsem třeba použila jogurt, špaldovou mouku a sladila jen medem.

Domácí müsli

To si tak koupíte maliny v obchodě (jelikož na zahrádce Vám pochcípá i plevel..), a chcete si udělat odpoledne nějakou dobrou svačinku, a když je takové horko, tak hlavně nějakou lehkou. Tak už doma jen otevřete jogurt, do něj přidáte koupené maliny, a chcete ještě něco křupavého do směsi. Tak proč si nedat své vlastní müsli? (když už ty maliny nemůžou být od Vás.. :D) Není na tom nic těžkého. Ve skutečnosti je to tak snadné, že by to zvládlo i dítě. Celý dům navíc provoní vůně oříšků a skořice, a když si dáte müsli do jogurtu ještě teplé, tak to bude teprve "žrádlo".

Brusinkové Muffiny s mandlemi a ovesnými vločky

"Dáte si? Jsou s čokoládou:)" "Ne děkujem, držíme dietu..:(" A tak se zrodil nápad na "zdravější" muffiny!

Upřímně nemám moc ráda nálepku zdravé, bio atd. Pojem zdravé není vůbec správné označení. Zdravé je i sádlo, ale protože se ho většina žen snaží na sobě zbavit, tak už jen k samotnému slovu mají odpor. Přitom většina z nás jídávala chleba se sádlem a cibulkou, nebo mletou paprikou, a bylo nám hej. A pak BIO. Inu, to co bylo dříve samozřejmostí je dnes BIO. Když už tedy, tak mám raději "ze zahrádky" nebo "od farmáře", pokud bych chtěla zdůraznit kvalitu a čerstvost.

Jablečné Cupcakes s javorovým sirupem

Poslední várka před Vánocemi pro Václavky a hned dvakrát. První pro všechny, kdo si stihl cupcaky zamluvit, a druhá pak pro ty, kterým tak zachutnaly, že si objednali všech 12 cupcaků jen pro sebe:) Udělalo mi to ohromnou radost a raději jsem se dala hned do pečení, než do učení..které ještě zbývá. Můj první dárek před Vánocemi:) ..snad ne i poslední :D

Perníkové Cupcakes

Tentokráte tu mám pro Vás recept na Perníkové Cupcaky, které zmizely neuvěřitelně rychle:)

Perníčky

Bylo to poprvé, co jsem pekla perníčky a doufám, že ne naposledy:) Zprvu jsem se bála, že budou tvrdé, jako kámen, ale předčilo to má očekávání. Doma dokonce říkají, že jim to připomíná perníčky  z Ikei..tak nevím :D Každopádně je recept jednoduchý, jen se musí nechat těsto nějakou dobu odležet. Pak už je na řadě naše fantazie. Takže jsem konečně použila vykrajovátka ve tvaru andělíčka..a mrzí mě, že jsem nenašla ty ve tvaru klasického perníčku, jako byl ve filmu Shrek.. 

Více fotek dodám, jak budou Vánoce.. :)

Čoko&Chilli Cupcakes

Zrodil se nápad už před nějakou dobou, ale až teď byla odvaha jej zrealizovat. A nedopadlo to vůbec špatně:) O co že to vlastně jde? Ten kdo bydlí na koleji Bedřicha Václavka v Olomouci, má možnost si koupit cupcaky, mnou dělané:) Teď to byla kombinace čokolády a chilli, ze které jsem měla trochu strach, ale dopadlo to moc dobře (zbylý krém jsme s kamarádkou málem snědly samy :D). Pro příští týden to vidím buď na jablka s karamelem, nebo něco vánočního..třeba perník, vaječný koňak..No uvidíme:)

Banánová bábovka s rumem

Už si ani nepamatuju, kdy naposledy jsem pekla bábovku. Snad před 5-6 lety..? A přitom je doma všichni, všechny, všecky  zbožňujeme. Je to jeden z neoblíbenějších moučníků, který se dá na stůl a po 5 minutách zmizí, tzv. po anglicku. V tichosti a v tajnosti.. 

Kdo by si chtěl pochutnat a moc se nenadřít..nebo má strach ze složitosti. Jsou bábovky při pro něj. Není nic jednoduššího. Vše se smíchá dohromady, dá do formy, peče. A je to! Navíc tato bábovka překrásně voní po banánech a rumu :)

Čokoládový dort aneb I ženy mají své dny

Byl krásný pátek. V kufru ležely poznámky, které jsem si přivezla, abych si je prošla a..zapamatovala..:D Příliš krásný den. PÁTEK - SVÁTEK! Tak se budu jen válet. ..to je ale hrozná nuda. Horší, jak prokrastinace.

Co tedy? o_O 

Učení? Ne. Pracovat? Ne. 

..pečení? hmm..čokoláda? Dort?! Máme vítěze :)

Apple pie: Podzimní jablečný koláč

Podzim nám pokračuje. Venku je čím dál sychravěji. Sluníčko vidíme..a cítíme..jen málokdy. Chřipka za každým rohem útočí. Bohužel je to tu.. I když něco na tom podzimu i tak je. Vůně jablek, skořice, ořechů, kořeněného čaje (rumem :D), hrušek..a teď i slivovice od souseda. Ale hlavně..hlavně se blíží ty nejkrásnější svátky na celém světě. Vánoce! Ani to, že nás kolem nich čeká zkouškové období, mě nezastaví je milovat. K tomu ale později.. 

Jablíčka ze zahrádky od bábinky. Samozřejmě, že na koláč..co taky jiného:) Už mě napadl i recept na cupcaky s jablíčky..ale to se nechte překvapit:)

Receptem vycházím od blogerky, kterou delší dobu sleduji. Ovšem časem jsem si přísady poupravila podle své chuti. Krom přísad na křehké těsto, protože to se změnit moc nedá..a že jsem to zkoušela. Koláč není zrovna jednoduchý na postup, ale ve své podstatě není složitý..jen má víc kroků. Nenechte se tím odradit, protože to za to stojí:)

A ještě jedna věc! Koláč je nejlepší, když ho necháme přes noc odležet. 

Dýňové Cupcakes

Co by to bylo za podzim bez dýně? Musím se přiznat, že dřív jsem ji zrovna nemusela..málem ani vidět. Když jsem ji pak ochutnala v dezertu..hned jsem jí propadla. Bohužel zatím jsem ji ještě jinak nepoužila, než jen jako přísadu do sladkých dezertů. To se ale zanedlouho stejně změní. Tak prozatím tu mám pro Vás recept na tyhle nádherně štiplavé cupcaky. 

Postup je sice trochu zdlouhavý, ale i tak jednoduchý. Nenechte se odradit..během čekání můžete dělat milion jiných věcí, a zpříjemnit si tak čekání. Na své si přijdou milovníci dýní, skořice a tak trochu i kávy.