Čokoládová pěna s ovocem a cherry

Konec kočkování chlapci. Máme tu na programu jinou lahůdku, tentokrát je to jemná čokoládová pěna, která se příjemně rozplývá na jazyku. 

S kombinací svařeného ovoce, které příjemně voní po cherry, je pěna neodolatelná. Nám takhle zmizely tři skleničky během půl hodiny. Ta čtvrtá čekala ještě na další den, než jsem ji doslova zhltla k snídani.. 

Pěnu navíc svede úplně každý, horší jenom bude ji hned nespořádat.. 

Black Forest Trifle

Upřímně můžu říct, že si nás tento dezert získal natolik, že jsme ho zařadili mezi naše nejoblíbenější. Třešně s čokoládou a lehkým mascarpone je báječná kombinace. Hodí se ať už jako dezert ke kávě nebo jako sladká tečka k večeři.

Crêpes Suzette

Palačinky, které si zamiluje snad každý člověk. Nepotřebují ani žádnou náplň, stačí je jen "vykoupat" v pomerančovém karamelu. Když si chcete zpříjemnit den (nebo někomu jinému), měli byste si udělat tyto palačinky. Zaručuju vám úsměv na tváři :)

Gravlax

Vánoce a losos je kombinace, která u nás doma jde vždy dohromady, ať už na štědrovečerní večeři nebo jen tak během dne jako jednohubka. Na grilu, na pánvi, uzený (jindy syrový na sushi)..ale letos přibude jedna varianta - marinovaný.
Obvykle si dávám Gravlax v restauraci, je to totiž skutečná lahůdka. Jemné plátky, sladko-slaná chuť, vůně kopru. Tomu se nedá odolat. Proto jsem se rozhodla, že bych nám tuhle dobrotu mohla udělat na svátky, ať si je užijeme se vším všudy.

Perníkový dort

Bohemistický spolek naší katedry pořádal Vánoční večírek, kde nesměla chybět ani tombola. A hlavní cena tomboly byl tento dort! :) S kamarádkami jsme si přály ho vyhrát "zpátky" :D, a tak trochu se nám i přání vyplnilo. Sice jsme ho nevyhrály přímo my, ale i tak se na nás dostalo. 

Medovník s rumem

Pokud si chcete dát na snídani dobrotu, jako je třeba bábovka, tak musíte vyzkoušet tento medovník!:)

Naked Cake s Mascarpone a Amarettem

Narozeninový dort není žádná legrace, obzvlášť pro mě ne.. :D Samozřejmě, že jsem neměla jen jeden, ale hned dva..ten druhý byla Čokoládová Pavlova s Jahodami. Původně jsem měla v plánu, že upeču nějaký extra čokoládový. Pak jsem to změnila na čokoládový s alkoholem (k tomu se ještě dostanu..přes zkouškové je času evidentně dost.. :D). Pak jsem si ale řekla, že by to chtělo něco lehkého, k tomu ovoce..a zase alkohol. Takže lehký piškot, mascarpone, jahody a borůvky..a teď alkohol. Mandle..hm. Amaretto! A něco navíc..slaný karamel, ten všechny chutě jen krásně podtrhne :) 

Příprava se zdá složitá, ale nic to není. Výroba piškotu a krému je neskutečně snadná. Jediné na co je třeba si dát pozor, je rozdělení piškotů. Bude velmi jemný, takže musíte na věc opatrně a pomalu, ale ta práce za to stojí! :)  

Velikonoční Cupcakes

Velikonoční Cupcaky s Vaječným koňakem :)

Mramorová Bábovka

Na snídani jen bábovku a čaj. Ideální:) Navíc tahle bábovka jde z formy úplně sama.

Banánová bábovka s rumem

Už si ani nepamatuju, kdy naposledy jsem pekla bábovku. Snad před 5-6 lety..? A přitom je doma všichni, všechny, všecky  zbožňujeme. Je to jeden z neoblíbenějších moučníků, který se dá na stůl a po 5 minutách zmizí, tzv. po anglicku. V tichosti a v tajnosti.. 

Kdo by si chtěl pochutnat a moc se nenadřít..nebo má strach ze složitosti. Jsou bábovky při pro něj. Není nic jednoduššího. Vše se smíchá dohromady, dá do formy, peče. A je to! Navíc tato bábovka překrásně voní po banánech a rumu :)

Ořechové Cupcakes s rumem a medem

Ořechy. Rum. Med.

To jsou hlavní přísady do těchto cupcaků. A kdo by se také divil. Vlašských ořechů máme ze zahrady snad tunu. Medu je tu jako pro celou medvědí rodinu. A rum? Tak..nehledě na to, že venku začíná být opravdu krutá zima. Máme doma pěknou zásobu, díky rodinným slezinám. Navíc krásně voní a chutná..nejen v jídle:) :D Je třeba už začít s cupcaky, které v sobě mají i víc, jak kapku alkoholu. ..na Vánoce počítám s velkou dávkou alkoholu..to víte, Šťastné a Veselé.

Co se týče receptu, tak na něm není nic těžkého. Snad jen pro rumomily..aby jim na to pečení nějaký zbyl. Pak stačí jen rozemlít ořechy nebo rozemleté už koupit, a je půl práce hotovo.

Tiramisu

Dlouhou dobu jsem už měla chuť na Turamisu, a když se "ochladilo", vytvořila se skvělá příležitost :) Vyjelo se do Lidlu, nakoupilo a doma uklohnilo. Velký pozor jsem musela dávat na Amaretto..u nás doma ho všichni rádi :) :D