15. února 2017

Kuřecí polévka s houby Shiitake

Recept


na polévku
- 30g hub Shiitake
- litr a půl kuřecího vývaru
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 menší cibule
- 4 hřebíčky
- sůl
- 2 lžičky krupicového cukru
- 3 lžičky mletého zázvoru
- rýžové nudle
- tofu


POSTUP

POLÉVKA
- Předehřejeme troubu na 220°
- Houby nasypeme do misky a zalijeme vařící vodou z konvice. Necháme odstát 10 minut. Mezitím obě cibule překrojíme a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 15 minut.
- Hřebíček v kastrůlku osmahneme, přidáme k němu upečenou cibuli, kuřecí prsa a zalijeme vývarem. Přidáme rybí omáčku, houby, i vodu, ve které se luhovaly. Ochutíme solí, zázvorem, cukrem a vaříme na mírném plameni 35 minut.
- Nudle dáme do kastrůlku a zalijeme je vařící vodou z konvice. Necháme je tak 3 minutky, pak je scedíme a propláchneme studenou vodou.
- Stehna z polévky vyjmeme a nakrájíme. Tofu nakrájíme na kostky.

Dobrou chuť :)

Žádné komentáře:

Okomentovat