Původně jsem měla v plánu úplně jiný druh muffinů. Spíš nějaké "zdravější" s oříšky, brusinkami atd. Jenže osud tomu nechtěl, a navíc jsem měla (opět) nesmírnou chuť na čokoládu, a borůvky. Tak proč by ne :)
Co se týče konzistence těchto muffinů, tak jsou skutečně lehké jako vánek. Pořádně čokoládové, díky rozpuštěné čokoládě v těstě. Tak akorát sladké, aby se hodily klidně jako snídaně nebo jen tak, jako svačina.
Recept
12 muffinů
na muffiny
- 2 vejce
- 170ml podmáslí
- 50g rozpuštěného másla
- 200g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 2 lžičky jedlé sody
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžička vanilkového cukru
- 80g čokolády, 70%
- 125g borůvek (klidně i mražené)
POSTUP
MUFFINY
- Předehřejeme troubu na 180°
- Necháme rozpustit čokoládu ve vodní lázni a mezitím si v míse vyšleháme podmáslí, vejce a máslo.
- Do mísy prosejeme suché ingredience a opět prošleháme.
- Ke směsi přilijeme čokoládu a přisypeme borůvky. Pořádně promícháme.
- Naplníme košíčky do dvou třetin. Nemusíme v nich těsto nějak upravovat, samy si hezky "sednou" :)
- Pečeme 20 až 25 minut..po chvíli co nám chladnou ještě ve formě, je dáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Dobrou chuť :)
Žádné komentáře:
Okomentovat