Banán&Nutella Cupcakes

Sladká tečka nakonec pro haloweenské cupcaky. A že je to speciální tečka! Ne jen tak ledajaká. Přímo báječná. Nutella..to se rozumí. Kdo nemá rád Nutellu..? A dál..? Banán! Nejkrásnější kombinace, když si dáváte palačinky, lívance nebo vafle. Není nic lepšího. Není dokonalejší kombinace, jak je tato. A teď tyto dvě slasti v jednom. V cupcaku. Nedá se odolat. ..není divu, že zmizely jako první:)

Tak tedy Červí cupcaky.

Recept

12 cupcaků

na cupcaky

- 125g másla
- 55g krupicového cukru

- 180g hladké mouky

- 1/2 lžičky kypřícího prášku

- 1/2 lžičky jedlé sody

- 2 velká vejce

- 1 přezrálý banán, černý (žádný strach)

- 1 lžíce plnotučného mléka

..banán musí být černý, díky tomu tak více vynikne jeho chuť a vůně

na polevu
- 100g másla
- 240g mascarpone
- 3 velké lžíce Nutelly
- 50g sušenek, Koka
- 50g másla
- 1 lžíce moučkové cukru
- oranžové barvivo

POSTUP

CUPCAKY

- Troubu předehřejeme na 170°

- Banán si vidličkou rozmačkáme.

- Do mísy prosejeme všechny suché přísady, přidáme vejce, máslo a banán. Šleháme dokud se vše nespojí..cca 1 minuta.

- Přidáme mléko a šleháme pár vteřin, aby se vše spojilo a zjemnilo. 

- Naplníme košíčky do dvou třetin. Nemusíme v nich těsto nějak upravovat, samy si hezky "sednou" :)

- Pečeme 20 minut..po chvíli co nám chladnou ještě ve formě, je dáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.

POLEVA
- V míse prošleháme máslo, mascarpone. Ale pouze chvilku! Vše se musí jen spojit. Nesmíme mascarpone přešlehat.
- Pak přidáme Nutellu a jemně prošleháme.
- Sušenky si rozdrtíme a namáčíme do nich cupcaky, na kterých je už poleva.
- Máslo utřeme s cukrem, přidáme barvivo, a směsí naplníme cukrářský sáček. Na konci sáčku ustřihneme malý zobáček a tvoříme červíky na cupcaky.
..s polevou na cupcacích se nepiplejte, stačí ji navrstvit nožem

Dobrou chuť :)